晚饭吃太晚,告诉你最佳时间

作者: 澳门微尼斯人官网  发布:2020-03-26

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晚饭吃太晚,告诉你最佳时间。原标题:[晚饭吃太晚,告诉你最佳时间。健康]晚餐的‘晚’指的是几点?“六不原则”告诉你最佳时间

晚饭吃太晚,告诉你最佳时间。“晚餐1/4的作用是为了维持生命,另外3/4则维持了医生的收入。”

你一般几点吃晚餐?傍晚六七点,还是晚上八九点?

关于晚餐,中华医学会糖尿病学分会副主任委员邹大进提出了这样一个观点。

对大多数人来说,早餐、午餐只能算是“对付”,只有晚餐才值得放慢步调,认真对待。而漫漫长夜,何以相伴?不吃个宵夜似乎对不起自己的胃。

晚饭吃太晚,告诉你最佳时间。你的晚餐一般在几点吃?

于是,晚餐吃得越来越晚,越来越丰盛,很多疾病也悄悄盯上了你。

近日,西班牙巴塞罗那大学全球卫生研究所一项研究显示,晚饭吃太晚,告诉你最佳时间。超过晚上9点吃晚餐,将增加罹患乳腺癌和前列腺癌的风险

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《生命时报》采访权威专家,告诉你晚餐的健康吃法,并教你远离6种不良的晚餐习惯。

上海中医药大学附属龙华医院中西医结合乳腺科主任 秦悦农

上海中医药大学附属龙华医院中西医结合乳腺科主任 秦悦农

中华医学会糖尿病学分会副主任委员 邹大进

晚饭吃太晚,告诉你最佳时间。中华医学会糖尿病学分会副主任委员 邹大进

清华大学第一附属医院中医科主任 隋 晶

清华大学第一附属医院中医科主任 隋晶

北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系教授 钮文异

国人正遭遇“晚餐危机”

在如何吃晚餐的问题上,年轻人和中老年人有着截然不同的习惯。年轻人容易走极端,不是不吃,就是大吃;老年人则习惯常年如一日地吃着几样菜,能凑合就凑合。晚餐时间一推再推,更是成为几乎所有人都存在的问题。

从进化角度来说,人类在光线充足的时候吃东西,在睡觉之前消化食物。但现实是,城市人群尤其是年轻上班族,晚饭时间越拖越晚。

大多数上班族的早、午餐都在外凑合,到了晚上,人们通常会吃得较丰盛。但实际上,早餐和午餐对人们白天的状态有直接影响,太看重晚餐反倒不利健康。

《生命时报》曾做过一项关于“国人晚餐习惯”的调查,结果显示——

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半数人存在晚餐吃得太晚、吃得太多、酒肉过量、应酬密集等问题。

因为通勤时间或临时加班等原因,大多数人吃晚餐时间较晚且不规律,久而久之会给胃肠道带来负担,容易发展成胃病。

其中,54.2%的人晚7点前吃饭,晚7~8点吃饭的人占33.3%,12.5%的人晚8点后才能吃上晚饭,晚10点后吃饭的人也不在少数。

结束了一天的工作,晚餐时吃饭的心情更放松,吃得就往往多些,再加上早餐、午餐没吃好,晚餐会更丰富。这种倒置的用餐习惯,必会带来各种慢性疾病。

在巴塞罗那大学的研究中,研究者选取了西班牙各地1826名乳腺癌前列腺癌 患者,以及2193名不患这两种疾病的健康人作为研究对照组。

上班族应酬多,因为午饭时间很短,难以腾出应酬时间,不得不安排在晚餐时间;年轻人独住,不会做饭或者懒得回家做饭。

研究人员了解他们的就餐时间、饮食习惯、睡眠习惯和养生方法后发现,饮食时间与罹患这两种癌症的风险呈明显关联。

长期在外就餐,盐和油的摄入量很容易超标。时间久了,会引起血压、血脂水平异常,对血管内壁造成持续性伤害。

也就是说,癌症患者更喜欢深夜进食,晚饭吃得晚或临睡前吃零食 。专家认为,深夜进食会导致体内炎症,并改变血糖水平,这两者都与癌症有关。

晚餐吃太晚,招来多种病

此外,研究人员还发现,晚餐时间和睡眠时间间隔时间越长,癌症风险越低

有专家开玩笑说:“晚餐1/4的作用是为了维持生命,另外3/4则维持了医生的收入”。可见国人不良的晚餐习惯,招来了太多疾病。

与晚上10点后相比,晚上9点前进食,男性患前列腺癌和女性患乳腺癌的风险平均降低18%。

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当晚餐到就寝间隔2个小时以上时,这两种癌症发病率平均降低20%。

吃得过晚,容易造成夜间食道反流,引起反流性胃炎和食道炎。时间长了,甚至引发胃癌。

秦悦农认为,乳腺和前列腺都是与激素水平密切相关的器官。维持这两种腺体的正常功能,依赖于分泌系统的平衡。

日本东京大学一项研究发现,胃黏膜上皮细胞寿命很短,约2~3天更新一次,更新在夜间胃肠休息时进行,此时受到进食“打扰”,会影响其修复,导致消化不良、胃肠动力减弱等疾病。

通常,人体激素在白天分泌多,夜间分泌少。倘若晚餐吃太多,消化食物时会使原本低水平的消化相关激素升高,而后上传至下丘脑垂体,引发全身性内分泌紊乱。

除了肠胃,胰腺也是一个消化器官,吃太晚会促使消化液大量分泌,加重其负担,长期会导致胰腺炎,诱发胰腺癌。

某些激素持续高水平,将会影响相关器官,如泌乳素异常增高会导致乳腺发病率增高。

超过晚上9点吃晚餐,将增加罹患乳腺癌和前列腺癌的风险。深夜进食会导致体内炎症,并改变血糖水平,这两者都与癌症有关。

除了吃得太晚外,晚饭后立即睡觉,同样会增加疾病风险 。食物进入胃肠道后,大约在1~2小时内达到吸收高峰,4小时左右才能完全排空。

巴塞罗那大学一项研究发现,罹患这两种癌症的患者更喜欢深夜进食,晚饭吃得晚或临睡前吃零食。

刚吃完饭,正是肠胃功能最旺盛的时期。但人体在睡眠时,却是大部分组织器官进入代谢缓慢的“休整期”,胃肠道却被迫处于“紧张工作”,造成机体激素不平衡。长此以往,容易引起消化功能紊乱和睡眠障碍,甚至诱发癌症。

此外,研究人员还发现,晚餐时间和睡眠时间间隔时间越长,癌症风险越低。与晚上10点后相比,晚上9点前进食,男性患前列腺癌和女性患乳腺癌的风险平均降低18%。当晚餐到就寝间隔2个小时以上时,这两种癌症发病率平均降低20%。

晚餐岂止关联两种癌

人体晚间代谢速度减慢,是胰岛功能的休息时间。晚餐吃太晚,代谢不掉的部分容易堆积脂肪,导致肥胖,过度肥胖易使胰岛水平波动异常,进而引发糖尿病。

晚饭吃太晚,不仅会增加乳腺癌、前列腺癌 的患病风险,还可能招来胃癌和胰腺癌 ,诱发糖尿病、冠心病等多种慢性疾病。

胃癌

日本东京大学一项研究发现,胃黏膜上皮细胞寿命很短,约2~3天更新一次,更新在夜间胃肠休息时进行,此时受到进食“打扰”,会影响其修复,导致消化不良、胃肠动力减弱 等疾病。

吃得过晚,容易造成夜间食道反流,引起反流性胃炎和食道炎 。时间长了,甚至引发胃癌

胰腺癌

除了肠胃,胰腺也是一个消化器官,吃太晚会促使消化液大量分泌,加重其负担,长期会导致胰腺炎,诱发胰腺癌。

糖尿病

人体晚间代谢速度减慢,是胰岛功能的休息时间。晚餐吃太晚,代谢不掉的部分容易堆积脂肪,导致肥胖,过度肥胖易使胰岛水平波动异常,进而引发糖尿病。

冠心病或中风

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